Konfirmation Pakke 1

 

(6 timers arrangement – minimum 20 prs.)

1 velkomstdrink

Fri øl, vand og vin i 3 timer

(frie drikkevare starter, når gæster går til bords)

Menu:

Forret – Vælg mellem:

 

Tuntartar på bund af syltetingefær, mild wasabicreme og syltet rødløg og sprød wonton

Rimet laks med krydderurte salat og citrus dressing

Carpaccio

 

Hovedret – Serveret på buffet:

 

Helstegt oksefilet

Marineret kalkunbryst og kalkuncuvette

Barbecue marinert svinekam

Stegte kartofler vendt i olie og friske krydderurter

Knuste kartofler vendt i purløg og citron

Cæsar salat

Colesalaw

Spæde salater med grønne asparges og  friske sommerbær

Rødvins sauce

Brød og kryddersmør

 

Dessert – Vælg mellem:

 

Gatau marcel med råsyltet bær og mynthecreme

Sommertrifli med sprødt på toppen

Lemon curd med marengs på toppen.

 

Pris pr kuvert kr. 695,-

Konfirmation Pakke 2

 

(6 timers arrangement – minimum 20 prs.)

1 velkomstdrink

Fri øl, vand og vin

(fri øl, vand og vin under hele arrangementet)

Menu:

Forret – Vælg mellem:

 

Tuntartar på bund af syltetingefær, mild wasabicreme og syltet rødløg og sprød wonton

Rimet laks med krydderurte salat og citrus dressing

Carpaccio

 

Hovedret – Serveret på buffet:

 

Helstegt oksefilet

Marineret kalkunbryst og kalkuncuvette

Barbecue marinert svinekam

Stegte kartofler vendt i olie og friske krydderurter

Knuste kartofler vendt i purløg og citron

Cæsar salat

Colesalaw

Spæde salater med grønne asparges og  friske sommerbær

Rødvins sauce

Brød og kryddersmør

 

Dessert – Vælg mellem:

 

Gatau marcel med råsyltet bær og mynthecreme

Sommertrifli med sprødt på toppen

Lemon curd med marengs på toppen.

 

Pris pr kuvert kr. 845,-

 

Ekstra timer med fri bar(øl, vin og vand)
koster 75,- kr pr person og afregnes efter det bestilte antal.

Ønskes spiritus(4 slags husets spiritus)

efter maden koster det 75 kr. pr time pr person

og afregnes efter det bestilte antal.

Natmad kan også arrangeres, priser fra kr 60,- pr person.

De viste buffeter er forslag og kan ændres, hvis det ønskes.

Toppen